Manjar Com Ameixas

Adoro manjar branco. É uma das minhas sobremesas favoritas !!! Dentre um milhao de outras rsrs.

 

Tempo de preparo 35 minutos
Rendimento: 12 porções

Ingredientes

500 g de açúcar

2 xícaras de água

1 litro de leite

1 pau de canela

3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho

1 lata de leite condensado

150 g de ameixa preta sem caroço

1 medida da lata de leite condensado de leite de coco

10 cravos da índia

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar, a água, o cravo, a canela e as ameixas cortadas e deixe ferver. Diminua o fogo e cozinhe por 15 minutos até formar uma calda.

2. Em outra panela, leve ao fogo o leite de coco, leite condensado, amido de milho e o leite. Mexa com um batedor de arame para não empelotar.Quando começar a ferver, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até engrossar.

3. Molhe as forminhas individuais com água e despeje o manjar dentro delas, leve à geladeira por 35 minutos.

4. Desenforme e sirva acompanhado da calda de ameixas.

 

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