Fondue De Três Queijos

Depois de dar algumas dicas sobre alguns vinhos e com servi-los é claro que eu não poderia deixar de dar uma receitinha deliciosa de fondue pra vcs!
Vinho + Fondue é um casamento perfeito, além do mais vai muito bem quando vamos receber alguns amigos especiais right?
Espero que gostem desta dica!!!

Ingredientes

1 xícara (240 ml) de vilho branco
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
200 g de queijo gruyere ,cortado em cubos
200 g de queijo cheddar, cortado em cubos
200 g de queijo emmental, cortado em cubos

Modo de preparo
Preparo:20mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:30mins

1 – Numa panela pequena, leve o vinho ao fogo até ferver.
2 – Enquanto isso, em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Junte a farinha e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre para evitar que queime ou grude.
3 – Quando a farinha não estiver mais crua, despeje aos poucos o vinho, mexendo bem com um batedor de arame para não empelotar. Aos poucos, vá adicionando os queijos e mexendo até todos os queijos derreterem.
4 – Transfira para um aparelho de fondue e mantenha aquecido em fogo baixo.

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