Salada Caprese

 

 

Ingredientes

5 tomates redondos médios
5 bolas de muçarela de búfala fresca (tamanho médio)
2 dentes de alho
1 maço de manjericão fresco
2 xícaras de azeite de oliva extra virgem
1/2 xícara de flor de sal
1/2 xícara de pinoli
1/4 xícara de pimenta-do-reino
5 palitos de bambú ou madeira longos

Modo de preparar

Fatie os tomates e as muçarelas com aproximadamente um dedo de espessura.

Separe para cada porção, três fatias de tomate e três de muçarela e algumas folhas boas de manjericão para montar a salada.
Prepare o molho pesto: macere o alho junto com as folhas de manjericão picado e o pinoli, adicionando azeite ate´ tomar consistência de patê.

Montagem
Comece apoiando uma fatia de muçarela no prato, adicione um pouco de pesto por cima e depois coloque por cima uma fatia de tomate e cubra com folhas de manjericão. Repita este procedimento por três vezes. Para a ultima camada superior, recomenda-se utilizar a parte superior do tomate e uma folha de manjericão. Fixe tudo com um palito, regue o tomate montado com azeite e depois esparrame pelo prato um pouco de pesto e flor de sal a gosto.

Fonte:Programa Mais Voce

Bolo De chocolate Branco Com Frutas Frescas

Gente imaginem um bolo delicioso daqueles que a gente comi e quer mais um,dois,três pedaços.
Este é o bolo!
Comi na casa de uma amiga e desde então nunca mais esqueci,até hoje dá água na boca rsrs.
Alem de super yummy é lindo não é mesmo?
Fácil de fazer e perfeito para inúmeras ocasiões.
Uma dica básica,se você esta planejando uma festa de aniversario,um lanche com as amigas,um chá de bebe ou ate mesmo um chá das cinco inclua no cardápio ,sei que vai ser um sucesso!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
170g de chocolate branco
200ml de creme de leite
Frutas vermelhas que encontrar: Morangos, cerejas, framboesas, amoras, etc…

Preparo:
1-Despeje o leite condensado e a manteiga na panela em fogo baixo e mexa por 5 minutos.
2-Adicione o chocolate branco e mexa até derreter completamente em fogo baixo.
3-Adicione o creme de leite e mexa até chegar no ponto de brigadeiro mole.
Pronto!

Montagem:
1-Coloque o recheio de chocolate sobre a primeira camada de bolo.
2-Escolha as frutas mais bonitas e coloque-as nas bordas para que elas apareçam bem.
3-Preencha todo o meio do recheio com frutas para que a camada de recheio fique na mesma altura, no mesmo nível.
4-Coloque um pouco de recheio sobre as frutas, apenas para colar no bolo que virá em cima.
5-Repita os passos para as próximas camadas.
6-Finalize com furtas no topo do bolo e peneire açúcar de confeiteiro

 

Pavê de Sonho de Valsa de Copinho

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
11 gemas
7 claras em neve
1 pacote de biscoito maisena picado
200 g de manteiga
200 g de açúcar
200 g de chocolate em pó
½ xícara de creme de leite
Bombons sonho de valsa (o suficiente para cobrir a forma e cobrir o creme)
Marshmallow (o suficiente para cobrir a forma)

Modo de preparo

Primeira camada –  Leve ao fogo o leite condensado, as duas latas de leite e as quatro gemas. Assim que ferver, misture o pacote de biscoito maisena picado previamente.

Segunda camada – Mousse de chocolate: bata a manteiga juntamente com o açúcar até clarear, adicione 7 gemas uma a uma, o chocolate em pó e o creme de leite. Por último, acrescente as claras em neve.Entre as duas camadas coloque sonho de valsa picados

Terceira camada – cubra o refratário com marshmallow e bombons sonho de valsa picados.Sirva gelado.

Mousse De Chocolate Para A Pascoa

Ingredientes

200 gramas de chocolate meio amargo picado
– 01 lata de creme de leite
– 02 colheres de sopa de açúcar
– 03 ovos

Modo de Preparo

Dobre as gemas de volume batendo-as na batedeira e depois  junte o açúcar e continue batendo. Derreta o chocolate em banho Maria e depois, some-o a gemada que você fez. Bata por mais alguns instantes e então, junte o creme de leite. Bate bem tudo. E por fim, bata claras em neve e misture rapidamente a reserva na batedeira e leve tudo a geladeira. Sirva gelado.