Mousse De Chocolate Para A Pascoa

Ingredientes

200 gramas de chocolate meio amargo picado
– 01 lata de creme de leite
– 02 colheres de sopa de açúcar
– 03 ovos

Modo de Preparo

Dobre as gemas de volume batendo-as na batedeira e depois  junte o açúcar e continue batendo. Derreta o chocolate em banho Maria e depois, some-o a gemada que você fez. Bata por mais alguns instantes e então, junte o creme de leite. Bate bem tudo. E por fim, bata claras em neve e misture rapidamente a reserva na batedeira e leve tudo a geladeira. Sirva gelado.

Arranjos Para Páscoa

Imagino que como eu a Páscoa é para vocês  uma data super especial.
Fico super empolgada e gosto muito de decorar a casa para comemorar este domingo.
Na verdade não faço nada overwhelming mas acho que os arranjos deixam a casa uma fofura.
Selecionei algumas ideias do que fazer para entrar no clima.
Além de lindos todos os arranjos são super fáceis de fazer.
Olhem só.

Sopa Cremosa De Asparagus

 

Ingredientes

2 maços de aspargo frescos
Sal
4 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de cebola ralada
6 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Separe a ponta do talo de aspargos.
Reserve 6 pontas e congele o restante para usar em outros pratos.
Corte os talos e afervente numa panela com 4 xícaras (chá) de água temperada com sal até o aspargo ficar macio.
Bata o aspargo, junto com o caldo do cozimento, no liquidificador.
Passe pela peneira, para eliminar as fibras, e meça o líquido.
Se obtiver menos de 3 xícaras (chá) , complete com água.
Deixe esfriar.
Derreta a manteiga e doure a cebola, mexendo sem parar.
Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
Adicione o caldo de aspargo frio, de uma só vez e mexendo rapidamente para evitar que empelote.
Pique as pontas de aspargo reservadas e junte também.
Cozinhe em fogo alto até levantar fervura.
Diminua a chama e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre.
Sirva em seguida, com cubinhos de pão dourados na manteiga.

Dica

Para separar a ponta do aspargo do talo, segure-o com as duas mãos pelas extremidades e dobre-o.
Ele se quebrará no lugar certo.
Se quiser uma sopa mais cremosa, substitua o leite por creme de leite.

Rendimento: 4 porções